VENTAGLI SAPORITI DI PATATE

Un'idea per le feste,

un'idea per tutti i giorni,

un'idea golosa e saporita,

che per una volta piace a grandi e piccini!
(giusto perché ci sono le patate)

Patate a volontà

Pancetta a volontà°°

Olio, Sale & Pepe

°°nel mio caso gluten free!

Sbucciare e lavare le patate.

Inciderle fino a metà con tagli vicini e regolari.

Sistemare dei pezzetti di pancetta fra un taglio e l'altro.

Salare, pepare e irrorare con un filo d'olio.

Infornare a 200° per una mezz'ora.

- Pepate generosamente e salate con parsimonia, 

la pancetta è già salata di suo.

- Per aiutarvi nel fare le incisioni nella patata aiutatevi 

con uno stecchino da spiedino 

(infilzate lo stecchino a metà esatta nel senso della lunghezza, 

e tagliate finché non trovate lo stecchino).