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BROWNIES CON GLASSA, CIOCCOLATO E LAMPONI

C'è una frase bellissima nel libro che sto leggendo: "Bisogna che il buio aumenti perché appaia la prima stella". Nel giorno del tuo nono compleanno questo ti auguro tesoro mio, di capire che anche nel buio più profondo, dovrai sempre avere la forza di aspettare lo splendore e la lucentezza delle stelle.

per una teglia 25x25 75 gr. di Cioccolato fondente°° 75 gr. di Burro 100 gr. di Zucchero di canna 50 gr. di Farina di riso integrale°° 20 gr. di Cacao amaro 50 gr. di Latte 1/2 cucchiaino di Lievito vanigliato 1/2 cucchiaio di Estratto di vaniglia 1 pizzico di Sale 2 Uova
per la glassa 100 gr. di Cioccolato fondente°° 100 gr. di Panna 1 cucchiaio di Miele
per la decorazione Lamponi 25 gr. di Cioccolato fondente o bianco°° °°nel mio caso gluten free!
Sciogliere a bagnomaria il burro ed il cioccolato fondente. Aggiungere lo zucchero, il pizzico di sale e mescolare bene. Aggiungere anche l'uovo, il latte e l'estratto di vaniglia. Setacciare insieme tutte le polveri  (…

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