L'ACQUOLINA al solo pensiero

Una calda e soleggiata domenica autunnale 

che potrebbe sembrare quasi estiva,

ma senza il caldo che toglie il respiro,

e con i colori e le confortanti sfumature dell'autunno.

Tutta la toscanità della location che esplode attraverso

i tralci di vite con gli ultimi grappoli d'uva appesi,

e ulivi ovunque, a perdita d'occhio.

Da tempo ci eravamo proposti di provare questo ristorante,

in verità neanche troppo lontano da noi,

ma forse fino ad ora era mancato il pretesto.

Poi un'occasione da festeggiare in famiglia, 

e la scelta che ricade su quell'idea che frullava in testa da tempo:

OSTERIA L'ACQUOLINA

(Via Setteponti Levante 26, Terranuova Bracciolini).

Quando al momento della prenotazione,

per telefono, la voce in cui mi imbatto mi rassicura,

si  parte già con una marcia in più.

Non mi dilungherò nel dire che sono stata rapita 

dalla cura degli arredi che sapevano di Toscana, 

di familiare, di casa dei nonni.

Non mi dilungherò neanche nel dire che tutti i piatti ordinati, 

dagli antipasti ai dolci, hanno piacevolmente

incontrato i gusti di tutte le persone sedute a tavola.

Vorrei invece sottolineare che,

i possibili condimenti dei primi che componevano il menù,

erano tutti prevedibili anche in versione sglutinata,

che anche la maggior parte dei secondi e dei contorni

era ordinabile da tutti, celiaci e non,

e che due dei quattro dolci presenti in menù

erano senza glutine.

Un successone, a furor di popolo!

Per la precisione con cui siamo stati accolti e serviti,

per la più che decorosa offerta del menù,

e per il fatto che uno dei dolci sglutinati,

ordinato dalla principessa, era così delizioso che

"Questo mamma domani devi assolutamente provare a rifarlo!"