PADELLATA PER BAMBINI

Rubata in televisione a Benedetta Parodi, qualche tempo fa.

Fu lei stessa a definirla padellata per bambini.

E allora io mi sono detta: se funziona con i suoi di bambini,

perché non dovrebbe funzionare con i miei?!?

E allora ho provato, rivisitandola, e non è andata malissimo, 

ma in ogni caso sono convinta che a casa sua sia andata meglio che a casa mia,

e che l'esperimento abbia avuto più successo...

2 Wurstel grandi di suino°°

mezzo Petto di Pollo

1 Cipollotto fresco

qualche cucchiaio di Farina di riso

succo di Mezzo limone

Olio & Sale

°°nel mio caso gluten free!

Far rosolare il cipollotto tagliato a rondelle con un filo d'olio.

Nel frattempo tagliare a cubetti il petto di pollo ed infarinarlo nella farina di riso.

Aggiungere il pollo nella padella con il cipollotto rosolato.

Portare a cottura sfumando con il succo di limone ed eventualmente un goccio d'acqua.

Aggiungere anche il wurstel tagliato a pezzettoni.

Cuocere per un paio di minuti facendo ben insaporire con il sughetto che si sarà formato.

- La ricetta originale prevedeva di sfumare con il vino bianco, 

ma a noi con il petto di pollo piace di più il succo di limone.

- Ci sarebbero state benissimo anche delle carotine tagliate a rondelle che però, 

almeno nel mio caso, avrebbero reso la padellata meno da bambini.