CHIACCHIERE ARANCIA & CIOCCOLATO

Chiacchiere, fiocchi, cenci, frappe, bugie... Una vera e propria infinità di modi di chiamare 

questi dolcetti di carnevale e altrettante varianti in cui è possibile declinarli: 

con lo zucchero a velo, con lo zucchero semolato, con l'alchermes, con il cioccolato... 

Ecco, a noi piacciono soprattutto con il cioccolato, e se poi il cioccolato si sposa 

con un leggero sentore di arancia... ancora meglio!

50 gr. di Burro morbido

50 gr. di Zucchero semolato

2 Uova

1 pizzico di Sale

1/2 bustina di Lievito per dolci°°

300 gr. di Farina (io Molino Dallagiovanna)

1 fialetta di Aroma arancia°°

Olio di semi di girasole per friggere

100 gr. di Cioccolato fondente°°

°°nel mio caso gluten free!

Lavorare il burro morbido con lo zucchero e le uova.

Aggiungere l'aroma all'arancia e il pizzico di sale.

Aggiungere la farina ed il lievito per dolci.

Lavorare molto bene, formare un panetto e lasciar riposare in frigo.

Stendere una sfoglia abbastanza sottile.

Ritagliare nella forma che più vi aggrada e friggere in abbondante olio bollente.

Lasciare asciugare bene su carta assorbente e decorare con il cioccolato fondente 

sciolto a bagnomaria o nel microonde.

- Se l'arancia non è di vostro gradimento si può benissimo omettere la fialetta di aroma o sostituirla con quello che preferite (vaniglia, rum...).

- Allo stesso modo anche la decorazione può essere quella che più vi piace.